Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750gr magere hamlappen,2eetl bloem,100gr boter,2 rode uien,2 sinaasappels,1 teentje knoflook,2eetl appel-of perenstroop,2 glazen witte wijn,3 laurierblaadjes,2 kruidnagels,1 bouillontablet,zout en peper.
Voorbereiding:
Snijd het vlees in blokjes.Bestrooi deze met bloem.Pel de uien en snipper deze.Boen de sinaasappels schoon.Rasp 1/2 eetl van de schil en pers de vruchten,Pers het knoflook teentje.
Bereidingswijze:
Verhit de boter en bak de vleesblokes lichtbruin.Bak de gesnipperde ui even mee.Voeg het geperst knoflook toe met sinaasappel,sinaasappelrasp,stroop,witte wijn,laurierblaadjes,kruidnagels,peper en zout en het bouillontablet.Verwarm alles en laat het gerecht op een laag vuurtje afgedekt 30 min stoven.
|
|